Hakkımızda

Biz “Şahin & Mustafa” olarak Eylül 2000’de Yeni Sanayi’de lezzet yolculuğuna “Meşhur Köfteci Şahin Usta” olarak başladık.

Rumeli Köftemizin tarihçesi ise Romanya Türkleri’nden olan Recep Usta’dan gelmektedir. Şahin Usta, Recep Usta’nın damadıdır. Sabrederek yıllar içerisinde ondan ustalık öğrenir. 1978 yılında ilk lezzet yolculuğuna ANKARA’da başlar.

“Şahin & Mustafa” olarak biz, sizlere tek, fakat vazgeçilmez Rumeli Köftemizi, aynı lezzet ve kararlılıkla sunmaya devam edeceğiz.

Ustamız Şahin Aydın ile...

 

Şahin Aydın 24 yaşında Recep Usta’nın damadı olur. Sabrederek yıllar içerisinde ondan “ustalık” öğrenir. İlk lezzet yolculuğuna 1978 yılında Ankara Ulus’ta Tiritoğlu pasajında başlar. 1995’te Yeni Sanayiye gelir. Biz “Şahin ve Mustafa” olarak Eylül 2000’de lezzet yolculuğuna beraber başladık. Ne yazık ki 09.12.2010’da Şahin Ustamız aramızdan ayrılmıştır.